Atendimentos em saúde
Nutrição online para todo o Brasil, Educação Física na Saúde e Home Care na Baixada Santista, conforme disponibilidade.
Nutrição · Movimento · EducaçãoSaúde integral para pessoas.
Saúde integral para pessoas.
Educação e capacitação para empresas.
Nutrição e Educação Física na Saúde, atendimento domiciliar e formação em Boas Práticas para equipes de serviços de alimentação.
Atendimento a diferentes públicosHome Care com foco em mobilidade e autonomia
Edgard BressanNutricionista · Profissional de Educação Física na Saúde
Professor · Mestrando em Educação
CRN-3 91447 · CREF 170959-G/SP
Professor · Mestrando em Educação
CRN-3 91447 · CREF 170959-G/SP
Duas frentes de atuação
Cuidado individual e formação profissional
Escolha o caminho que melhor atende à sua necessidade.
Treinamentos para equipes de alimentação
Boas Práticas na Manipulação de Alimentos para restaurantes, padarias, confeitarias, marmitarias e serviços de delivery.
Cuidado individualizado
Seu cuidado começa com escuta.
Serviços para diferentes grupos, considerando objetivos, rotina, preferências e necessidades individuais.
Fundo ilustrativo editado digitalmente.
Alimentação, saúde e comportamento
- Nutrição Clínica e Comportamental
- Educação Alimentar
- Nutrição Esportiva
- Fitoterapia e Suplementação
Uma orientação que considera sua relação com a comida e suas necessidades de saúde, com avaliação individual.
Agendar Nutrição ↗
Fundo ilustrativo editado digitalmente.
Movimento para a vida cotidiana
- Treinamento físico para autonomia da pessoa idosa
- Exercícios para pessoas com baixa mobilidade
- Prescrição de treinamento no processo de emagrecimento
Planejamento do exercício considerando condição física, limitações e possibilidades de cada pessoa.
Conversar sobre movimento →Modalidades e próximos passos
Como funciona o atendimento.
Online em todo o Brasil e Home Care na Baixada Santista. A Nutrição se agenda direto pelo sistema online; a Educação Física e o Home Care começam por uma conversa no WhatsApp.
Atendimento online
Acompanhamento em Nutrição e Educação Física. Entre em contato para conhecer o funcionamento, a disponibilidade e a modalidade adequada ao seu objetivo.
Os atendimentos nutricionais online utilizam a plataforma DietSystem. Durante o acompanhamento, o paciente recebe acesso ao aplicativo com metas diárias, objetivos do acompanhamento nutricional, receitas e plano alimentar. Também pode registrar alimentos e rotina, acompanhar a evolução por fotos e utilizar lembretes de ingestão de água.
Agendar atendimento nutricional ↗Home Care na Baixada Santista
Atendimento domiciliar, com destaque para pessoas idosas com dificuldades de mobilidade. Cidades atendidas: Praia Grande, São Vicente, Santos, Itanhaém, Mongaguá e Peruíbe (SP). A indicação do acompanhamento é avaliada individualmente.
Consultar atendimento domiciliar →Do primeiro contato ao acompanhamento
Converse sobre seu objetivo
Entre em contato para consultar serviços, disponibilidade e modalidade de atendimento.
Receba as orientações iniciais
Confirme o funcionamento e as condições do serviço antes de agendar. A avaliação considera suas necessidades e objetivos.
Construa seu percurso de cuidado
O acompanhamento é definido individualmente. Na Nutrição, o aplicativo disponibilizado permite consultar dados e evolução do atendimento.
Antes de agendar
Perguntas frequentes.
O que as pessoas mais perguntam antes da primeira consulta.
Como funciona a primeira consulta?
A primeira consulta dura de 60 a 90 minutos. Conversamos sobre a sua saúde, a sua rotina, o que você come e o que já tentou, e combinamos juntos o caminho. Quando indicado, você recebe o plano no aplicativo DietSystem. Não há promessa de resultado: cada pessoa responde de um jeito.
Quanto custa e como pago?
Os valores são informados no primeiro contato, sem compromisso. Aceito cartão e Pix, e emito recibo e nota fiscal.
O recibo serve para reembolso do plano de saúde?
Emito recibo e nota fiscal. O reembolso depende das regras do seu plano, que eu não controlo; vale perguntar a ele antes.
Posso fazer a consulta online?
Sim. O atendimento online funciona em todo o Brasil. A Nutrição se agenda direto pelo sistema online, e a Educação Física começa por uma conversa no WhatsApp.
Como é o atendimento em domicílio (Home Care)?
É feito na Baixada Santista, com foco em pessoas idosas e em quem tem dificuldade de se locomover. Atendo em Praia Grande, São Vicente, Santos, Itanhaém, Mongaguá e Peruíbe (SP). A indicação do acompanhamento é avaliada caso a caso.
Preciso levar exames?
Se você tiver exames recentes, eles ajudam. Não os envie por mensagem antes de eu orientar como mandá-los com segurança; no atendimento, combinamos como compartilhar.
E se eu precisar remarcar ou faltar?
Peço que a remarcação seja avisada com pelo menos 24 horas de antecedência. Se você faltar sem avisar, a consulta é considerada realizada, pois o horário ficou reservado para você.
O atendimento substitui o médico?
Não. Meu trabalho complementa o acompanhamento médico. Quando algo exige avaliação médica ou psicológica, eu oriento a procurar esse profissional.
Vocês ajudam com compulsão alimentar ou transtornos alimentares?
Posso acompanhar a parte nutricional, mas esses quadros pedem uma equipe, com psicólogo e, muitas vezes, médico. Quando isso se aplica, trabalho junto com eles ou indico onde buscar ajuda.
O que acontece com as minhas fotos e dados?
As fotos de evolução são opcionais e só são feitas com o seu consentimento por escrito. Seus dados ficam sob sigilo profissional e são tratados conforme a Política de Privacidade.
Os livros substituem uma consulta?
Não. Os livros são educativos e não substituem a avaliação individual. Você pode baixar uma amostra gratuita de cada volume na seção Livros.
Coleção Cozinha em Ação6 volumes · disponíveis no Google Play LivrosNutrir & Habilitar Empresas · Formação profissional
Boas Práticas que se tornam rotina na sua cozinha.
Treinamentos em Boas Práticas e Segurança dos Alimentos para restaurantes, padarias, confeitarias, marmitarias e serviços de delivery em Praia Grande, São Vicente, Santos e região da Baixada Santista, com linguagem acessível e atividades aplicadas à realidade de cada estabelecimento.
- 3programas de treinamento
- 2·4·8hcarga horária de referência
- 6livros de apoio à equipe
- Programas Essencial, Profissional e Completo, com carga horária de referência de 2, 4 e 8 horas
- Conteúdos, participantes, materiais e valores definidos em proposta para cada empresa
- Educação e segurança dos alimentos apoiadas pela coleção Cozinha em Ação
★ Lançamento · disponível agora no Google Play LivrosColeção 1 · Operação Segura da Cozinha
Ver a coleção completa →Cozinha em Ação — seis volumes para a equipe da cozinha
Livros de autoaprendizagem e consulta rápida para quem trabalha em serviços de alimentação, já disponíveis no Google Play Livros. Cada volume pode ser comprado separadamente, sem contratar treinamento.
Volume 01Manipulação Segura de AlimentosComprar no Google Play
Volume 02Recebimento e Armazenamento de AlimentosComprar no Google Play
Volume 03Pré-preparo e Preparo Seguro dos AlimentosComprar no Google Play
Volume 04Limpeza e Organização da CozinhaComprar no Google Play
Volume 05Controle de Temperaturas e Conservação dos AlimentosComprar no Google Play
Volume 06Prevenção da Contaminação CruzadaComprar no Google Play
“Educação, ciência e cuidado integral: da sala de aula à saúde.”Uma trajetória que aproxima ensino, alimentação e movimento.
Sobre Edgard
Conhecimento e cuidado em diálogo.
Sou Edgard Bressan, nutricionista (CRN-3 91447), especialista em Fitoterapia (título registrado no CRN-3) e inscrito no e-Nutricionista do CFN para atendimento online, e profissional de Educação Física na Saúde (CREF 170959-G/SP). Atendo pessoas de diferentes idades, online em todo o Brasil e, na Baixada Santista, em domicílio, com atenção especial a pessoas idosas e a quem tem mobilidade reduzida.
Atuo há 2 anos em Nutrição e há 5 anos em Educação Física. Meu trabalho parte da escuta: antes de propor qualquer plano, quero entender a sua rotina, as suas preferências, o seu orçamento e o que você já tentou.
Sou professor da rede estadual de ensino de São Paulo desde 2021 e já lecionei no ensino técnico do Centro Paula Souza. Essa vivência me ajuda a explicar as coisas com clareza. Faço mestrado em Educação na Universidade Metodista de São Paulo, estudando como as pessoas aprendem a se alimentar, e sou autor da coleção Nutrição Inteligente, de livros educativos sobre alimentação no dia a dia, e das coleções Cozinha em Ação e Ciência e Prática dos Alimentos, voltadas à formação profissional.
Consultar Currículo Lattes ↗Coleção autoral
Nutrição Inteligente.
Três volumes que aproximam alimentação, comportamento, sociedade e educação. Os três volumes têm ISBN e ficha catalográfica registrados. Cada livro completo está disponível em PDF por R$ 24,90 à vista. Conheça a proposta de cada volume e baixe uma amostra gratuita (cerca de 25 páginas, em PDF, sem cadastro).
VOLUME 01Volume 01 · 2ª edição · À venda
Nutrição Inteligente
O que comemos, como comemos e em que condições
Comer bem em uma rotina apertada é difícil, e a dificuldade raramente é falta de informação ou de força de vontade. Este livro começa pelo que existe: o tempo que há, a comida que chega ao bairro, o dinheiro que sobra depois das contas.
Conheça a proposta do livro
Em doze capítulos, percorre o prato, os fundamentos da nutrição, o planejamento das refeições, a atenção ao comer, as fases da vida, os hábitos, a saúde mental, o processamento dos alimentos, a sustentabilidade e o ambiente da casa. Não traz dieta nem cardápio: oferece possibilidades para você avaliar, com cenas de personagens fictícios e atividades que podem ser feitas, adaptadas ou apenas lidas.
ISBN: 978-65-02-42797-2
Para quem: Pessoas interessadas em compreender e organizar sua alimentação.
R$ 24,90 à vistaLivro completo em PDF · 2ª edição
Comprar o livro →Baixar amostra gratuita (PDF) →Pagamento e entrega pela Kiwify. Acesso após a aprovação do pagamento. Parcelamento com acréscimo, conforme o checkout.
VOLUME 02Volume 02 · 1ª edição · À venda
Sinto fome o dia inteiro
O comer excessivo na sociedade do cansaço
“Eu sinto fome o dia inteiro.” Quase sempre a frase vem com outra: “eu sei o que deveria comer, mas não consigo.” Este livro parte da ideia de que a fome não cabe numa receita de disciplina: ela é regulada por hormônios, sono, estresse, emoções, ambiente, trabalho e cultura.
Conheça a proposta do livro
Em diálogo com a ciência e com a leitura que o filósofo Byung-Chul Han faz da sociedade do cansaço, apresentada como hipótese de leitura e não como resultado de pesquisa, percorre treze capítulos: da regulação da fome ao sono, à cultura da dieta, à fome emocional, à obesidade e às políticas públicas. A proposta é mudar a pergunta: em vez de “o que há de errado comigo?”, “o que pesa sobre o meu corpo nas condições em que vivo?”.
ISBN: 978-65-02-42812-2
Para quem: Leitores interessados em compreender a fome e a relação com a comida.
R$ 24,90 à vistaLivro completo em PDF · 1ª edição
Comprar o livro →Baixar amostra gratuita (PDF) →Pagamento e entrega pela Kiwify. Acesso após a aprovação do pagamento. Parcelamento com acréscimo, conforme o checkout.
VOLUME 03Volume 03 · 1ª edição · À venda
Aprender a comer
Educação alimentar na família, na escola e na vida
Como se aprende, e como se ensina, a comer? Este livro defende que aprender a comer acontece em relações: em casa, na escola e na vida social.
Conheça a proposta do livro
Em quatro partes, parte da história (do fogo à merenda escolar, das cartilhas dos anos 1930 ao Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional), mostra como se forma o paladar e o que Paulo Freire tem a dizer à mesa, percorre os lugares onde se aprende (a escola que alimenta, a escola que educa, o corpo que se move) e olha para o que também ensina: a publicidade, a cultura e os direitos. Traz atividades e materiais para professores. Não é livro de receitas, manual nem tese: é uma conversa sobre como aprendemos a comer e como podemos ensinar com mais cuidado.
ISBN: 978-65-02-42820-7
Para quem: Famílias, professores e profissionais de saúde.
R$ 24,90 à vistaLivro completo em PDF · 1ª edição
Comprar o livro →Baixar amostra gratuita (PDF) →Pagamento e entrega pela Kiwify. Acesso após a aprovação do pagamento. Parcelamento com acréscimo, conforme o checkout.
Obras educativas e de divulgação. As propostas autorais não são apresentadas como protocolos clínicos de eficácia comprovada. Os livros não substituem avaliação individual.
O download das amostras é livre e não pede nenhum dado pessoal. A amostra do Volume 3 vai até o fim do Capítulo 1. Ao clicar em Comprar o livro, você será direcionado ao checkout da Kiwify, onde são informados os dados da compra e os meios de pagamento.
Livros no Google Play
Beleza, Corpo, Saúde, Juventude e Longevidade
Cinco leituras sobre beleza, corpo, saúde, juventude e envelhecimento. Conheça as obras e compre no Google Play Livros.
Volume 1 · Google Play Livros
Quem define a beleza?
Disponível no Google Play Livros
Comprar no Google Play Livros
Volume 2 · Google Play Livros
Para que serve o corpo?
Disponível no Google Play Livros
Comprar no Google Play Livros
Volume 4 · Google Play Livros
O que é ser jovem hoje?
Disponível no Google Play Livros
Comprar no Google Play Livros
Volume 5 · Google Play Livros
O que é envelhecer bem?
Disponível no Google Play Livros
Comprar no Google Play Livros
Volume especial · Google Play Livros
O que é saúde hoje?
Disponível no Google Play Livros
Comprar no Google Play LivrosCompra realizada diretamente no Google Play Livros. Preços e condições são informados pela plataforma.
Fitoterapia e evidências científicas
Fitoterapia na contemporaneidade
Plantas medicinais, evidências atuais e critérios para avaliar riscos.
Em 12 capítulos, Edgard Bressan apresenta uma leitura crítica das plantas medicinais e dos fitoterápicos, relacionando conhecimentos tradicionais, pesquisas científicas e regulamentação sanitária. A obra examina benefícios possíveis, limites das evidências, segurança e interações medicamentosas — sem prometer tratamentos ou substituir orientação profissional.
Disponível no Google Play Livros
Comprar no Google Play LivrosBlog
Alimentação em linguagem simples.
Textos educativos sobre alimentação, rotina e comportamento. Não substituem a avaliação individual por um nutricionista.
Comer bem em uma rotina apertada
Três ideias para organizar a alimentação sem transformar o planejamento em mais uma cobrança.
Ler o artigo →
Como ler o rótulo dos alimentos
O que olhar primeiro na embalagem e o que as referências da OMS dizem sobre sal e açúcar.
Ler o artigo →
O que são alimentos ultraprocessados
A classificação NOVA em quatro grupos, o que a pesquisa mostra e quais são os seus limites.
Ler o artigo →Imagens ilustrativas geradas por IA.
Escuta
Há espaço para a sua história.
Um caminho para compartilhar um relato, respeitando a privacidade e a escolha de cada pessoa.
Canal de escuta privada
Um caminho para compartilhar um relato diretamente com Edgard Bressan. Prazo previsto de resposta: até 48 horas, sem contar sábados e domingos.
Os relatos são recebidos em uma caixa de e-mail exclusiva da Nutrir & Habilitar ([email protected]), com acesso apenas de Jeferson Edgard Santos Bressan. Você não precisa se identificar nem enviar documentos ou exames. Os relatos não serão publicados.
Enviar um relatoEspaço de acolhimento e troca. Não é um serviço de emergência nem oferece psicoterapia ou tratamento de traumas. Em risco imediato, ligue 188 (CVV) ou 192 (SAMU).
Vamos conversar
Seu próximo passo pode começar aqui.
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Contato direto
WhatsApp — Atendimentos clínicos e Home Care
(13) 99743-4681
WhatsApp — Empresas e treinamentos
(13) 99758-7843
E-mail
[email protected]
Atuação
Atendimento online: todo o Brasil.
Home Care: Baixada Santista.
Transparência
Contato e privacidade
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